スペイン情報：ミシュランガイドに載るのはお断り？

先日、日本で初めてミシュランガイドに載ったレストランが話題になっていましたが、このガイドに載るのはいいことばかりでもないようですね。

【9月22日 AFP】2006年にフランスの「ミシュランガイド（Michelin Guide）」に掲載されたスペイン・カタルーニャ（Catalonia）地方のシェフが21日のエル・ペリオディコ（El Periodico）紙に対し、「ミシュランに載ることは名誉であるが、それ以上にトラブルをもたらす」とミシュランガイドを非難した。

この続きは、『「ミシュランガイドに載るとミシュランの奴隷に」、 スペインのシェフが苦言』（AFP BBNews）をご覧下さい。

［瓜谷］