« ボリビア情報:死ぬまでに一度は行きたいウユニ塩湖 | トップページ | スペイン情報:ガリシアのタコ料理は死ぬほど美味?! »

2011年8月13日 (土)

スペイン情報:ガスパチョさえあればこの暑さにも負けない

Sp_0802_03
本当に暑い毎日ですね。そんなときは、ガスパーチョを大量に作って冷蔵庫に入れて、好きなときに飲みましょう。

暑い毎日が続きますね。ついつい食欲も落ちがち。スペインでは、そんな夏の最強メニューがガスパッチョです。ガスパッチョはスペインでももっとも暑いアンダルシア地方で生まれた冷たいトマトのスープ。メインのトマトのほか、きゅうりやピーマン、玉ねぎ、にんにく、パン、塩、オリーブオイル、ワインビネガーが使われており、スープというよりは“飲むサラダ”。
スペイン人の家庭では、麦茶のごとく夏の間は常に冷蔵庫で冷やされていることも。ペドロ・アルモドバルの映画『神経衰弱ぎりぎりの女たち』でも・・・


続きは、「ガスパッチョで暑い夏を乗り切ろう」(阪急交通社)をご覧ください。

瓜谷(http://twitter.com/urinozo

|

« ボリビア情報:死ぬまでに一度は行きたいウユニ塩湖 | トップページ | スペイン情報:ガリシアのタコ料理は死ぬほど美味?! »

文化情報」カテゴリの記事